Toprecept.nl

Home Receptenzoeker

Bietensalade met rosbiefroosjes

Aantal personen: 4

Ingrediënten

1 sinaasappel, schoongeboend
6 eetl olijfolie
versgemalen peper
zout
300 gr rosbief
400 gr gekookte bietjes, ontveld en in reepjes
100 gr veldsla
50 gr gerookte amandelen, grof gehakt

Bereiden

Rasp de schil van de sinaasappel en pers de helft van de vrucht uit. Klop het sap met de rasp, de olie en peper en zout naar smaak tot een dressing. Rol elk plakje rosbief op tot een roosje. Schep de bietjes en de veldsla door elkaar en schenk de dressing erover. Schik de rosbiefroosjes er omheen en bestrooi ze ruim met peper een beetje zout. Garneer de salade met de amandelen.

Reacties

Nog geen reacties, wees de eerste!

Laat je reactie achter




Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Bouillon (6 pers)
Avocadosalade met bacon
Gegratineerde geitenkaas met honing en tijm met preiselberen dressing
Meloen met witte wijn (4 pers)
Zalmtartaartjes met een passievruchtsaus

Toprecept

Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes